Mit opulenten Blüten und angenehmen Duft läuten Pfingstrosen, auch Päonien genannt, den Frühsommer ein. Sie blühen je nach Witterung Ende April, Anfang Mai, also etwas früher als die echten Rosen.
Die Blütenfarben von Pfingstrosen reichen von Weiß über Gelb und Hellrosa bis zu einem kräftigen Dunkelrot, ihre Formen variieren von schalenförmig bis dicht gefüllt. Die Blüten stehen auf kräftigen Stielen und umgeben sich mit dunkelgrünem Laub. Auch in der Vase machen Pfingstrosen eine tolle Figur und holen Frühlingsdüfte nach Drinnen. Die Pfingstrose zählt zu den ältesten Gartenpflanzen Europas und ist seit Jahrhunderten in Bauern- und Klostergärten anzutreffen. Pfingstrosen bevorzugen einen lockeren Boden mit viel Humus und einen sonnigen Standort.